La buccia

La buccia combinata

La buccia combinata

La nostra buccia è realizzata in alluminio temprato da 1 mm ed è progettata per abbinarsi perfettamente a Pizza Steel.

La buccia Combi è disponibile in due dimensioni:

  • 30x40x0.15 cm, 460 g
  • 34.5x40x0.15 cm, 510 g

Ha due usi:

  1. Piastra in aumento - È molto pratico avere a disposizione diversi piatti quando si lasciano lievitare i panini o il pane per l'ultima volta prima che entrino nel forno. Taglia un pezzo di carta da forno in un formato adatto a The Combi Peel e posiziona i panini, il pane o la pizza sul piatto. Lasciarli lievitare un'ultima volta, quindi lasciare che la carta da forno con pasta scivoli su The Pizza Steel.
  2. Scorza per pizza / pala per pane - Dopo aver usato il Combi Peel come una buccia / paletta alcune volte, probabilmente ti chiederai perché mai nessun altro ha pensato di progettare una buccia come questa per il forno di casa. Puoi usare entrambe le mani su The Combi Peel, dandoti un controllo superbo della tua buccia e facilitando il controllo dei movimenti necessari per far scivolare l'impasto su The Pizza Steel. La buccia tradizionale a manico lungo è stata progettata per forni a pietra profonda. Il nostro è progettato per l'uso in forno a casa.