Prepara pizza e pane professionali a casa!

Benvenuti in un mondo di pizze croccanti, pane succulento, panini ariosi e baguette incredibili!

Creare qualcosa di perfetto ...

Se sei un genitore, conosci la sensazione speciale che scorre attraverso il tuo corpo, quando ti rendi conto di aver creato qualcosa di perfetto.

Cuocere un pane non sarà mai così speciale come tenere in braccio il tuo bambino per la prima volta, ma creare quel pane, baguette o pizza perfetti (che hai sempre sognato, ma che non hai mai pensato possibile nel tuo forno opaco) ti farà sentire benissimo!

Pizza Steel può aiutarti a vivere questi momenti e condividere i risultati con le persone che ami. Pizza Steel ha portato la mia cottura a un altro livello e sono sicuro che sarà lo stesso per te!

Il nostro acciaio è realizzato per soddisfare anche i gusti più sofisticati ed eccitare i sensi ... <br> <br>

Dai un'occhiata a questo breve video:

... e non è eccellente solo per le pizze

Conosci la sensazione quando tiri fuori una pagnotta di pane perfetta dal tuo forno? Crosta perfetta, primavera perfetta, proprio come la conosci dalla tua pasticceria preferita? In caso contrario, The Pizza Steel può aiutarti a vivere questi momenti e condividere i risultati con quelli che ami.

Pizza Steel ha portato la nostra cottura ad un altro livello e siamo sicuri che sarà lo stesso per te!

Da quando abbiamo venduto il nostro primo Pizza Steel in Danimarca, nel maggio del 2015, abbiamo trascorso molto tempo a testare vari tipi e dimensioni di acciaio.

In tal modo, abbiamo scoperto (con nostra grande sorpresa) che più spesso non era automaticamente migliore. Se volete un acciaio da forno che sia eccellente sia per la pizza che per la panificazione, l'acciaio deve avere le giuste dimensioni. Troppo sottile e non immagazzinerà abbastanza calore per l'impegnativa fase iniziale in cui l'impasto colpisce l'acciaio e assorbe il calore dall'acciaio. Troppo spesso, e avrà difficoltà a ricaricarsi dopo l'impegnativa fase iniziale di cottura, poiché la parte superiore dell'acciaio è ricoperta di pasta, può solo assorbire nuovo calore attraverso il fondo dell'acciaio. Più spesso è l'acciaio, più difficile sarà la ricarica.

Quindi, dopo aver testato a fondo gli acciai da 2, 4, 6, 8, 10 e 12 mm per diversi mesi, sono emersi due vincitori:

Gli acciai da 6 e 8 mm hanno entrambi fornito ottimi risultati.

Ma, poiché l'acciaio da 6 mm raggiunge la temperatura di picco più velocemente e poiché pesa circa 2 kg in meno rispetto alla versione da 8 mm (che lo rende più facile da maneggiare in cucina), il prototipo da 6 mm è risultato il nostro vincitore assoluto del test.

Gli amanti del cibo di tutto il mondo stanno scoprendo l'incredibile potenza di The Pizza Steel.

- Jacob Rosendahl da BreadbyRosendahl (DK);
Lucy Parissi da Torte Super Dorate (EN);
- Brian Jones da Krumpli.co.uk (EN);
Natacha Gajdoczki da FranceseRagazzaCucina (FR);


<strong> <em> Crea una crosta perfetta nel tuo forno! </em> </strong> 

Dai un calcio alla tua vecchia pietra di cottura! Prendi una combinazione di Pizza Steel e fai pizze gourmet & pane senza sporcizia e disordine.


Fare la Pizza Gourmet & Pane dalla comodità di casa tua

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La pietra per pizza unica che sopravvive a un barbecue!

Il Pizza Steel è stabile fino a 700 ° C e funziona perfettamente con un barbecue a gas poiché potrai gestire il caldo estremo spegnendo il gas mentre la pizza è sull'acciaio. Quando viene utilizzato su un barbecue a carbone, è meglio non posizionare il carbone direttamente sotto l'acciaio, o aspettare che la temperatura sia giusta, a meno che non preferiate le vostre pizze carbonizzate :-).

COSA DICONO I NOSTRI CLIENTI

La teglia d’acciaio funziona bene, sia per fare la pizza che per fare il pane, creando una bella base uniforme dei piatti, ben rosolata. La superficie è ruvida, il che funziona bene, con il processo di stagionatura con olio anche molto veloce da fare.

Paul C .; 21/03/2020 - 5 stelle

L'acciaio per pizza ha completamente cambiato il mio gioco di pizza e lievito madre. Un grande passo avanti rispetto alla pietra del forno che avevo prima.

Inoltre, quando li ho scritti dopo aver realizzato che il mio forno era troppo piccolo per le bucce rettangolari, hanno risposto subito e si sono offerti di inviarmi la buccia rotonda!

Nel complesso ottima esperienza!

Gianluca B .; 04/06/2020 - 5 stelle

Lo stavo prendendo in considerazione da un po 'di tempo. Con il tempo a portata di mano, ci sono andato.

E wow ne è valsa la pena!

Sono andato dritto per un test con una pasta acquistata in negozio ed era già un enorme miglioramento.

Poi una settimana dopo sono andato all in con la pasta per pizza fatta in casa e riposata. E il risultato è stato sorprendente! Ottima pizza con bella crosta e tutto il resto. Questo acciaio è un vero custode e ne vale la pena.

Benjamin K .; 4/06/2020 - 5 stelle

Pizza con base croccante davvero buona; la free peel è diventata un pezzo essenziale di kit per aiutare a spostare le basi sottili! Combinazione eccellente e buon prezzo.

Hollie S .; 14/03/2020 - 5 stelle

Will man richtige Pizza o ein professionelles Brot backen dann kommt dann sind haushaltsüblichen Öfen limitiert. In der Regel stellt man fest, dass Pizzaböden tendenziell weich werden und das die Kruste beim Brot noch besser sein könnte. Wir haben an unserer Schule aus diesem Grund den Pizzasteel für Haushaltsbacköfen getestet und waren sehr positiv überrascht, wie toll der Stahl funktioniert. Die auf der Homepage gezeigten Videos entsprechen der Realität, die Pizzen sind knusprig und je nach Rezept teilweise besser als beim Italiener. Auch lassen sich mit Pizzasteel beim Backen von Brot sehr gute Ergebnisse erzielen. Aus unserer Sicht ist der Pizzasteel eine sehr gute Ergänzung für jeden Haushaltsbackofen.

Michael Weber - Direttore scolastico, Scuola svizzera di fresatura di San Gallo

Adoro la mia nuova Pizza Steel! La pizza non ha mai avuto un sapore così buono ed è perfetta anche per cuocere il pane a lievitazione naturale! La consiglio vivamente.

Martina J .; 13/03/2020 - 5 stelle

Consegna veloce! Prodotto super, ho adorato la pizza croccante!

Peter S .; 11/03/2020 - 5 stelle

Abbiamo provato la Pizza Steel per la prima volta ieri sera con un semplice impasto per pizza che nemmeno si distendeva correttamente prima dell'uso - eppure la pizza si è rivelata fantastica! Cotta uniformemente e croccante. Non avremmo mai pensato che sarebbe stato possibile nel nostro forno convenzionale.

Anna L. - 03/02/20202 - 5 stelle

Funziona perfettamente in combinazione con la Pizza Steel e inoltre, essendo delle stesse dimensioni dell'acciaio, è possibile modellare la pizza alla misura esatta prima della cottura. 

Martin P .; 11/03/2020 - 5 stelle

Una Pizza Stone indistruttibile?

Hai mai vissuto quel momento frustrante, quando la tua nuova costosa pietra per pizza si rompe in due o più pezzi?

Con The Pizza Steel, non lo sperimenterete mai più.

Ti diamo 10 anni "sicuramente non si romperà" garanzia su The Pizza Steel. Molto probabilmente durerà comunque una vita o due.

<em> A seconda delle dimensioni dell'acciaio e del pacchetto scelti, il pacco peserà circa 6-9 chili al momento di arrivo. Insieme agli appassionati di cottura di tutto il paese, abbiamo fatto molti test prima di stabilire le dimensioni e gli spessori attuali. </em>