La nostra acciaio da forno non è solo per la pizza!
Benvenuti in un mondo di pizze croccanti, pane succulento, panini ariosi e baguette incredibili!
Il nostro acciaio è realizzato per soddisfare anche i gusti più sofisticati ed eccitare i sensi ...
Dai un'occhiata a questo breve video:
... e non è eccellente solo per le pizze
Conosci la sensazione quando tiri fuori una pagnotta di pane perfetta dal tuo forno? Crosta perfetta, primavera perfetta, proprio come la conosci dalla tua pasticceria preferita? In caso contrario, The Pizza Steel può aiutarti a vivere questi momenti e condividere i risultati con quelli che ami.
Pizza Steel ha portato la nostra cottura ad un altro livello e siamo sicuri che sarà lo stesso per te!
Da quando abbiamo venduto il nostro primo Pizza Steel in Danimarca, nel maggio del 2015, abbiamo trascorso molto tempo a testare vari tipi e dimensioni di acciaio.
In tal modo, abbiamo scoperto (con nostra grande sorpresa) che più spesso non era automaticamente migliore. Se vuoi una teglia d’acciaio da forno che sia eccellente sia nella preparazione della pizza che nella cottura del pane, l'acciaio deve avere le giuste dimensioni. Troppo sottile e non immagazzinerà abbastanza calore per la fase iniziale, quando l'impasto a contatto con l'acciaio ne assorbe il calore. Troppo spesso e difficilmente si ricaricherà dopo la fase iniziale di cottura, poiché la parte superiore dell'acciaio è ricoperta di pasta, e può solo assorbire nuovo calore attraverso la parte inferiore dell'acciaio. Più spesso è l'acciaio, più complicata è la ricarica.
Quindi, dopo aver testato gli acciai 2, 4, 6, 8, 10 e 12 mm per diversi mesi, sono emersi due vincitori:
Gli acciai 6 e 8 mm hanno entrambi dato risultati eccellenti.
Ma, poiché l'acciaio 6 mm raggiunge la massima temperatura più rapidamente e poiché, pesa circa 2 kg in meno rispetto alla versione 8 mm (che ne semplifica la gestione in cucina), il prototipo 6 mm è risultato il nostro vincitore assoluto del test.
Gli amanti del cibo di tutto il mondo stanno scoprendo l'incredibile potenza di The Pizza Steel.
- Jacob Rosendahl da BreadbyRosendahl (DK);
- Lucy Parissi da Super Golden Bakes (EN);
- Brian Jones da Krumpli.co.uk (EN);
- Natacha Gajdoczki da FrenchGirlCuisine (FR);
Crea una crosta perfetta nel tuo forno!
Creare qualcosa di perfetto ...
Se sei un genitore, conosci la speciale sensazione che ti attraversa il corpo, quando ti rendi conto di aver creato qualcosa di perfetto.
Cucinare il pane non sarà mai speciale come tenere in braccio il proprio bambino per la prima volta, ma preparare quel pane, baguette o pizza perfetti (come hai sempre sognato, ma che non avresti mai pensato fosse possibile nel tuo noioso forno) ti farà sentire alla grande!
Pizza Steel può aiutarti a vivere questi momenti e a condividere i risultati con le persone che ami. Pizza Steel ha portato la mia cottura ad un altro livello, e sono sicuro che sarà lo stesso per te!
Dai un calcio alla tua vecchia pietra di cottura! Prendi una combinazione di Pizza Steel e fai pizze gourmet & pane senza sporcizia e disordine.
La pietra per pizza unica che sopravvive a un barbecue!
Pizza Steel è stabile fino a 700 ° C e funziona perfettamente con un barbecue a gas poiché sarai in grado di gestire il calore estremo spegnendo il gas mentre la pizza è sull'acciaio. Se utilizzato su un barbecue a carbone, è meglio non posizionare il carbone direttamente sotto l'acciaio o attendere che la temperatura sia corretta, a meno che non si preferisca la pizza carbonizzata :-).
COSA DICONO I NOSTRI CLIENTI
Una Pizza Stone indistruttibile?
Hai mai vissuto quel momento frustrante, quando la tua nuova costosa pietra per pizza si rompe in due o più pezzi?
Con The Pizza Steel, non lo sperimenterete mai più.
Ti diamo un anno 10 "sicuramente non si romperà" garanzia su The Pizza Steel. Probabilmente durerà comunque una vita o due.
A seconda delle dimensioni dell'acciaio e del pacchetto scelti, il pacco peserà circa 6-9 chili al momento di arrivo. Insieme agli appassionati di cottura di tutto il paese, abbiamo fatto molti test prima di stabilire le dimensioni e gli spessori attuali.
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